該如何品味一杯上好的濃縮咖啡？首先你得先靜下心來好好觀看，然後聞香一番，先感受咖啡第一次的濕香氣。再來的小秘訣也一定要學起來，就如同品酒，可以輕搖咖啡杯，將上層的飽滿豐盈的咖啡油沫搖晃開來，感受到第二次貼近咖啡本體風味的香氣，便可開始品嚐，讓咖啡佈滿從舌尖到舌根的每處味蕾。

回顧咖啡在義大利蔚為風潮的年代，當時的烘豆機是以柴火燒製、烘焙速度較為緩慢，以致於出產的咖啡豆香氣濃烈，也讓許多喜愛義式濃縮餘韻悠長的口感之人相當著迷，若你也愛好此等風味，那麼絕不可錯過這款義式經典 世紀風華（Ispirazione Novecento）。以深度烘焙的衣索比亞阿拉比卡豆，調和中度烘焙的西非羅巴斯塔豆，打造一款結合堅果香調與傳統辛香的醇厚咖啡。即便我們無法重返1940年代，卻都能藉由這款咖啡，穿越至我們在書裡、在電影裡看過、幻想過的美好氛圍裡。

若你是清爽果香的愛好者，此款義式經典 千禧盛宴（Ispirazione Millennio）必定可以命中你心。採用巴西與哥倫比亞以果香著名的深度烘焙豆，調和源自印度、辛香料鮮明的深度烘焙豆，打造一款以細緻果酸香氣為主調，更帶有些許迷人辛香的完美香氣。此外，其令人愛不釋手的霧面白色大理石紋包裝設計，更是呼應了思想奔放自由的2000年代。

對於曾在義大利長居5年的Tatler Taiwan總編輯李瑜而言，咖啡幾乎等同於她的靈魂，甚至是精神糧食。「在義大利那五年，是我人生最重要的時期，無論早上一起床、中午、傍晚下課後、晚上吃完飯，永遠少不了一杯濃縮咖啡，無形之間記錄下了她的日常。

搬回台灣之後，李瑜仍舊習慣一天一杯咖啡，只不過不僅是為了工作的提神需求，更是在行程緊湊、壓力龐大時，一種對於記憶中義大利美好樣貌的懷念。「通常這時候，我會找個地方喝一杯咖啡，試著喚起以前在義大利，人們懂得放下、享受生命中陽光、對自己更好的時刻。」

訪談將了，李瑜也與我們分享對義大利風格的觀察與嚮往。「米蘭大教堂旁邊有個美術館Museo del Novecento離我學校很近，所以我下課後就會去那邊看展，很嚮往那年代的未來主義，因為他們的心靈弛放，有著許多如今已創造不來的風格。」居住於義大利的那五年，也可說是徹底將李瑜心中最真實的樣子激發出來，對於美、任何事物都開放無設限，更在穿著方面展現了自己原本就相當外顯的個性。

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