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熱紅酒怎麼做？熱紅酒要怎麼選紅酒？熱紅酒喝不完怎麼辦？熱紅酒的起源你知道嗎？
熱紅酒做法、熱紅酒起源是什麼？天氣寒涼，年底派對如果能來一杯溫暖身體的熱紅酒，比起其他酒類更符合女性口味，甜香帶有微醺果香，洗滌身心靈一身的疲乏，更能幫助養生與美容！
熱紅酒的起源？自己煮熱紅酒相當療癒，你可曾想過一杯熱紅酒的由來是什麼嗎？「熱紅酒」英文稱作「Mulled Wine」，熱紅酒起源於古羅馬帝國時代，由美食家《論烹飪》中就有記載，熱紅酒是為了掩蓋劣質酒的氣味而發明的香料紅酒，因為帶有果香、香料香氣，並可以暖活身子，受到大家的喜愛。也有人認為，因為歐洲人相信香料紅酒可以促進健康。
【Tatler 提醒您：未滿18歲禁止酒駕、飲酒過量有害健康。】
亦有一說，說起源是古希臘人為了不浪費餐桌上每一滴酒，就把喝不完的酒，加了些香料重新煮熱，成了最早的熱紅酒。而不管是哪種起源，紅酒本身就含有豐富的紅酒多酚，抗氧化作用絕佳，對女性來說，熱熱香甜的熱紅酒，更是合理「保健暖身」的飲酒最佳選擇。
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聖誕節最愛熱紅酒
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至今熱紅酒的演變增添了文化意味，不少人會在聖誕節、節慶時飲用，對於聖誕節要引用熱紅酒起源於宗教典故，紅酒象徵著耶酥基督的血，到了聖誕節傳統要飲用熱紅酒，來紀念耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦。而每個地方的做法略有不同，以自己喜愛的香料來調整熱紅酒的風味。
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要選什麼紅酒來做熱紅酒？
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建議挑選用來煮熱紅酒的紅酒，最好是酒精帶有果香味、偏清淡型態的紅酒，若是酒體過重、丹寧較多的酒種，加入會顯得苦澀。也因此坊間有許多說法在教怎麼挑煮熱紅酒的紅酒時，都會說不需要選擇太昂貴高價位的紅酒，一些便宜的紅酒在口味上說不定更適合煮熱紅酒。
熱紅酒作法不難，將紅酒與肉桂、丁香、檸檬皮、八角等香料混合後，加糖調整甜度，以中小火加熱約10分鐘即可。加熱時溫度不能過熱，否則酒精過度蒸發和散失掉，也會失去原有風味。根據英國BBC提供的熱紅酒作法，不妨提供給讀者們作為參考！
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熱紅酒準備材料
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一、750ml紅酒
二、1-2根肉桂棒（看大小）
三、3個八角
四、4個丁香
五、用削皮器削些許黃檸檬皮
六、4湯匙細砂糖
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熱紅酒作法
步驟一：將紅酒、肉桂、八角、丁香、檸檬皮和糖放入一個大平底鍋中，用小火煮10分鐘。
步驟二：關火、靜置30分鐘
步驟三：加入少許約100ml的 Sloe gin （黑刺李琴酒，帶有甜黑醋栗、梅子、乾果與草本香氣）
（如果沒有 Sloe gin，可選擇加入柑橘類水果、蘋果等增添甜味與香氣。）
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熱紅酒沒喝完、喝不完怎辦？可以保存多長時間？
熱紅酒沒喝完、熱紅酒喝不完怎麼保存？熱紅酒喝不完可放入冰箱冷藏24 小時，但如果添加了水果，建議不要將其放置超過 24 小時。
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