Cover L'area principale del Whisper Cove, il moderno speakeasy di Ubud
L'area principale del Whisper Cove, il moderno speakeasy di Ubud
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Nascosto dietro una porta in legno nel cuore pulsante di Ubud, Whisper Cove rappresenta un vero capolavoro di eleganza tenebrosa tipica dei moderni speakeasy.
Basta un attimo di disattenzione per lasciarselo sfuggire. Dalla sua apertura discreta nel 2024, Whisper Cove è diventato rapidamente il rifugio esclusivo di Ubud. Questo locale in penombra è stato concepito per chi sa apprezzare un velo di mistero e una bevanda preparata ad arte. Contraddistinto dal simbolo della pantera nera, il bar emana una confidenza felina e composta. All’interno, l’atmosfera è di una raffinatezza luminosa: luci soffuse color ambra accarezzano le curve dei lussuosi divanetti in pelle nera, creando una “insenatura” intima, perfetta per conversazioni notturne o per un aperitivo in solitaria presso Whisper Cove.
Al timone troviamo il capo barman Made Agus. Un talento di origini balinesi la cui carriera è iniziata nei prestigiosi resort di Nusa Dua, Agus ha poi affinato il suo mestiere nella scena sperimentale dei bar di Canggu. Unendo tecniche di mixology avanzate a una filosofia profondamente personale, egli interpreta i sapori dell’arcipelago attraverso una lente contemporanea che definisce l’identità di Whisper Cove.
Above Il bancone del bar presso Whisper Cove, suggestivo speakeasy a Ubud
Il bancone del bar presso Whisper Cove, suggestivo speakeasy a Ubud
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Il menu dei cocktail di Whisper Cove viene presentato stagionalmente, con ogni collezione che rappresenta un nuovo capitolo creativo. Dopo il successo della stagione inaugurale intitolata “Esplorazione del Mondo”, il locale ha introdotto la seconda stagione: “Il senza tempo reimmaginato”. Questa evoluzione è plasmata da ispirazioni globali e sostenuta dall’artigianalità locale.
Si consideri il Senja. Ispirato al rituale del tè pomeridiano, è una miscela sofisticata di gin infuso al tè verde, shochu d’orzo e una delicata spuma al matcha. Servito in modo teatrale in una teiera su un vassoio di legno, offre un equilibrio meditativo e avvolgente, ideale per le serate tranquille vissute in questo Whisper Cove.
Per coloro che cercano un ritmo più audace, Warisan—termine indonesiano che significa “eredità”—offre una variante speziata e vivace del classico Gimlet. Utilizzando un gin locale infuso al pepe verde e un cordiale di frutta a spreco zero, il risultato è tanto attento all’ambiente quanto incisivo al palato.
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Above Warisan, una variante del classico Gimlet con anima indonesiana
Above Senja, uno dei cocktail signature proposti da Whisper Cove
Warisan, una variante del classico Gimlet con anima indonesiana
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Infine, il Pesisir trasporta gli ospiti verso la frastagliata costa dell’isola. Questa delizia tropicale ed effervescente—un vivace mix di rum bianco, cordiale chiarificato di lime e menta e soda al cocco e agrumi—viene servita in un bicchiere di cocco artigianale, catturando l’essenza di un lento pomeriggio in riva al mare.
Che scegliate di accomodarvi al bancone per osservare la precisione di Agus e del suo team, o di ritirarvi nell’ombra dei divanetti, Whisper Cove offre una rarità nella vibrante Ubud: uno spazio dove il mondo esterno svanisce e la notte ha finalmente inizio.
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