“रॉबर्ट मोंडावी वाइनरी” के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना चाहिए

अब कैलिफोर्निया सर्टिफाइड ऑर्गेनिक फार्मर्स (CCOF) द्वारा प्रमाणित, यह विन्यार्ड अपने आप में एक नए अध्याय में प्रवेश कर चुका है. यह प्रमाणन अखंडता के साथ खेती करने की गहरी प्रतिबद्धता को दर्शाता है. वाइनमेकिंग निदेशक कर्टिस ओगासावारा के अनुसार, यह सीधे तौर पर फलों में व्यक्त होता है. “टू कालोन विन्यार्ड से आने वाली कैबरनेट सॉविनन में काले और गहरे लाल फलों का स्वाद होता है,” वे बताते हैं. रॉबर्ट मोंडावी का विजन आज भी इन वाइन में स्पष्ट रूप से दिखाई देता है.

60वीं वर्षगांठ को एक विशेष रिलीज़ के साथ मनाया जा रहा है: लिमिटेड-एडिशन 2023 कमोरेटिव एडिशन नापा वैली कैबरनेट सॉविनन. ऐतिहासिक वैपो हिल विन्यार्ड्स के साथ-साथ टू कालोन विन्यार्ड से प्राप्त यह वाइन, एस्टेट के बेहतरीन फलों को नापा वैली की एक निश्चित अभिव्यक्ति में एक साथ लाती है. यह शुद्धता और ताजगी से चिह्नित है. जो लोग यह समझना चाहते हैं कि रॉबर्ट मोंडावी वाइनरी आज किस चीज के लिए खड़ी है, उनके लिए यहीं से शुरुआत करना सबसे अच्छा है.

वाइनरी का प्रीमियम पोर्टफोलियो—जिसमें द रिज़र्व फ्यूमे ब्लैंक और द रिज़र्व कैबरनेट सॉविनन शामिल हैं—उस चरित्र की व्यापकता को और दर्शाता है जिसे यह अनूठा स्थान उत्पन्न कर सकता है. टू कालोन सेलर के नवीनीकरण के साथ, उस चरित्र को अब और भी बारीकी से व्यक्त किया जा रहा है. ऑप्टिकल सॉर्टिंग और तापमान-नियंत्रित किण्वन जैसी नई तकनीकें टीम को अलग-अलग विन्यार्ड ब्लॉक के व्यक्तित्व को पकड़ने में सक्षम बनाती हैं.

“यह फिर से खुलना सेलर के पीछे हो रहे विकास को दर्शाता है,” ओगासावारा कहते हैं. “हालांकि हमारा दृष्टिकोण दशकों की परंपरा में निहित है, हम अपनी खेती और वाइनमेकिंग के तरीकों को निखारना जारी रखते हैं. यह हमें उन विन्यार्ड्स के विशिष्ट चरित्र को उजागर करने की अनुमति देता है जिनके साथ हम काम करते हैं और प्रत्येक वाइन के पीछे के उद्देश्य को स्पष्ट करता है.”

अंततः, इस महान एस्टेट का फिर से खुलना किसी टेस्टिंग या टूर से कहीं अधिक अवसर प्रदान करता है: यह उस वाइनरी को जानने का मौका है जिसने रॉबर्ट मोंडावी के नेतृत्व में नापा वैली की आधुनिक पहचान को चुपचाप आकार दिया है. भले ही आर्च और टावर अपरिवर्तित दिख सकते हैं, लेकिन वह विजन कायम है—सभ्य तरीके से विकसित हो रहा है और उन आदर्शों में दृढ़ता से निहित है जिन्होंने नापा वैली को दुनिया के महान वाइन क्षेत्रों में से एक में बदल दिया.

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