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以「老酒銀行」享譽全球酒饕的大摩威士忌酒廠，創廠 180 多年來戮力傳承「 12 支鹿角的鹿首皇室徽章 」的頂尖釀酒工藝，秉持釀造世界最高端威士忌的初心，再度推出令藏家心之嚮往的傳奇酒款！ 2021 年「大摩鎏金時代 ── 六號典藏系列」再次刷新蘇富比拍賣傳奇，帶領高端威士忌藏家，發掘每瓶珍釀迷人的故事，一同進入大摩精心擘劃的鎏金時代！
再創蘇富比拍賣傳奇 為V&A Dundee博物館藝術加持
大摩是最早「預見」老酒時代的酒廠， 1870 年代後期，酒廠創辦人安德魯．麥肯錫不惜成本開始窖藏數十年的原酒，將麥肯錫家族的勇氣基因延續百年，大摩儼然成為守護蘇格蘭威士忌產業的「老酒銀行」。大摩酒廠珍藏市值難以估算的超高年份威士忌，因此在過去十餘年大摩締造多次令人矚目的拍賣紀錄，顯現人們對於高端威士忌日益增長的購買欲望，大摩早已是「創高價紀錄」的頂端威士忌代名詞。 2021 年，全世界最尊貴的單一麥芽威士忌「大摩」震撼發佈了「大摩鎏金時代 ── 六號典藏系列」（ The Dalmore Decades ── No. 6 Collection ），包含 1951 年、 1967 年、 1979 年、 1980 年、 1995 年、 2000 年共六瓶，橫跨 6 個十年的時光珍釀！並於 10 月的香港蘇富比秋季拍賣會創下 110 萬美元（約 3,300 萬新台幣）的落槌價，再度打破蘇富比威士忌迄今為止的威士忌拍賣紀錄！
Above 大摩鎏金時代⸺六號典藏系列。
大摩鎏金時代⸺六號典藏系列。
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大摩威士忌將這次拍賣的所得全數投入與 V&A 登地設計博物館之間的四年合作計劃 ──「精心釀造的鎏金時代」影片拍攝。用六分鐘向世界知名建築師隈研吾（ Kengo Kuma ），與大摩首席釀酒大師理查・派特森（ Richard Paterson ）兩位大師致敬，紀錄大師童年至長成的歷程，分別探索建築大師創作靈感的深邃源起，與釀酒大師沉潛釀造傳奇珍釀，精深的知識底蘊，並爬梳他們一往無潛的先鋒性格，最後卻異曲同工地成就大師巔峰造詣。大摩和 V&A 登地設計博物館以此合作歡慶設計、創意及願景，攜手支持並培育創意人才，由從蘇格蘭向全球輸出代表拓荒者精神、卓越故事及頂尖人才，為歷史創新觀點，激發新世代創作者發掘自身潛力。這個歷史性的合作，展現大摩對設計和創意領域的支持，對蘇格蘭文化的擁護，及對珍釀的不懈追求與執著。
Above 「大摩 2022 鎏金奢展」於 01 月 13 日至 01 月 23 日於台北微風南山藝文中心以「老 酒銀行」金庫大門及鎏光熠熠的保險櫃，為展覽設計核心概念展出，邀請活動大使温昇豪與天心搶先體驗。
「大摩 2022 鎏金奢展」於 01 月 13 日至 01 月 23 日於台北微風南山藝文中心以「老 酒銀行」金庫大門及鎏光熠熠的保險櫃，為展覽設計核心概念展出，邀請活動大使温昇豪與天心搶先體驗。
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威士忌釀造之巔 蘊藏時代的大摩珍釀
「大摩鎏金時代」這套跨半世紀的威士忌珍釀，從遠自大摩的最古老原酒，到千禧新年釀造的第一款蘇格蘭威士忌，每瓶酒背後都蘊含獨到的創作和精彩故事。「大摩鎏金時代 1951 年」 是雙雪利桶中熟成 60 年後最古老的單一麥芽威士忌，也是最後一批麥肯錫時代釀造的威士忌；「大摩鎏金時代 1967 年」標誌現今蒸餾室的誕生， Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 酒桶最終的熟成工序，孕育複雜但卻引人入勝的層次；「大摩鎏金時代 1979 年」 在優質的 Matusalem Oloroso 雪莉桶中逐漸熟，再移至最稀有年份之一的葛拉漢 1952 年份波特酒桶中完全熟成；「大摩鎏金時代 1980 年」將威士忌從波本桶移至 Matusalem 雪利桶，裝瓶前，再放入首次裝桶的波本桶繼續熟成五年以上，大膽作法，為烈酒帶來嶄新的生命力和活力；「大摩鎏金時代 1995 年」 在前波本桶中熟成，接著移至 Tintilla de Rota 波特桶中結束熟成，配上經典大摩極簡風格的鐘形瓶；最後「大摩鎏金時代 2000 年」是大摩的釀酒師於歡慶新時代蒞臨的當下，為陳釀於 Matusalem Oloroso 雪莉桶整整 20 年的酒液裝瓶。每瓶威士忌皆敘說著高地單一麥芽威士忌釀酒師持續追求特級佳釀的精彩故事，這份對威士忌的決心，透過耗時且精細的釀酒工藝，才讓眾人得以沉浸在這些經典歷史中，也締造出大摩威士忌獨一無二的珍稀性。
Above 「大摩 2022 鎏金奢展」於 01 月 13 日至 01 月 23 日於台北微風南山藝文中心以「老 酒銀行」金庫大門及鎏光熠熠的保險櫃，為展覽設計核心概念展出，邀請活動大使温昇豪與天心搶先體驗。
「大摩 2022 鎏金奢展」於 01 月 13 日至 01 月 23 日於台北微風南山藝文中心以「老 酒銀行」金庫大門及鎏光熠熠的保險櫃，為展覽設計核心概念展出，邀請活動大使温昇豪與天心搶先體驗。
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首席釀酒大師理查・派特森 一生懸命的巔峰之作
大摩首席釀酒師理查・派特森（ Richard Paterson ）為「大摩鎏金時代」留下歷史註解：「在品牌歷史上，每一瓶都標記著非常特殊的里程碑，同時擁有獨一無二的故事，我希望幸運的收藏家能與最親近的人一同品酩。如果說去年教會了我們什麼，那就是生活必須享受當下。這款典藏是我們 180 年釀造歷史的紀念品。我們很自豪地向您分享六十年威士忌釀造的巔峰，可說是隨著時間取得並磨練而出的潛力成果。」「大摩鎏金時代」展示了大摩 180 年來的不墜的熱情、奉獻精神與卓絕的釀造工藝，從千禧年第一瓶蒸餾的威士忌，到兩款極罕見的麥肯錫時代雪莉桶聚首，大摩首席釀酒師理查・派特森（ Richard Paterson ）的光榮成就，就在他奉獻時間與精力，他悉心照料最稀罕、最高級別的大摩窖藏老酒，並走遍世界各地採購最優秀的橡木桶，為它們標上特殊的歷史意義的同時，留下不可抹滅的大師印記。百年來，大摩酒廠守護窖中的蘇格蘭古老原酒寶藏，再由理查・派特森釀酒大師耗費半世紀之心力，才能連結過去、現在與未來，「大摩鎏金時代」的誕生，正代表著六段大摩時代的巔峰之作。
