Cover It's always five o'clock somewhere (Photo: Tell Camellia)

2021年,我們繼續過著社交距離受限的生活,這樣的狀態下,日間飲酒已經被允許了。

雖然最常見的新年決心之一是一個月不碰酒精,但這並不是最典型的時期。隨著一波又一波的Covid-19在世界產生破紀錄的確診人數,社會疏遠措施限制了大多數的餐飲企業運營,而且情況還在持續惡化,很多人渴望來一杯酒是可以理解的,尤其是令人筋疲力盡的一周結束後的睡前酒。

自2020年12月10日起,政府宣布第四波嚴格社交措施的一部分:香港的酒吧暫停營業(原本就對人數和營業時間有所限制)。隨著本次措施延長至1月20 日,且若情況沒有顯著改善,進一步延長的可能性很大,那麼,這將是該行業的再一次打擊。

 

一些酒吧已經擬出創造性的解決方案,例如,The Old Man最近與巴西/日本餐廳Uma Nota合作,提供他們的招牌酒,同樣的,除夕夜Tell Camellia在祖馬的新方案。其他餐廳持續推廣瓶裝雞尾酒,讓你在家中品嚐他們的美酒,另外有一些餐廳則選擇修改販售品項和營業時間,以在白天提供食物和飲料。此外,不要忘記,作為香港雞尾酒活動的一部分,必須在1月31日之前嘗試20家頂級酒吧的飲品,以決定什麼應該是這座城市的標誌性飲品。香港雞尾酒餐廳在下文中列出。

最後,無論你是外出用餐還是喝酒,請記得要保持個人衛生的警惕,如果感覺不舒服,請避免外出,畢竟,有些事情是飲料無法治癒的。

1. Caprice Bar

Caprice Bar以前只在晚上營業,現在,每天從中午12點到下午6點營業。請注意,你需要同時點餐和飲料,菜單上有許多乳酪和熟食選擇,這並不困難。也不要錯過Lorenzo Antinori的特色雞尾酒Bauhinia Sour。

Caprice Bar, 6/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong

2. COA

Jay Khan的龍舌蘭酒酒吧的營業時間暫時改為下午1點至6點,如果你偏好在舒適的家中享用他們的雞尾酒,那麼,可以在該酒吧網站點餐。請前往酒吧品嚐Khan的特色雞尾酒紫荊酸酒。

COA, Shop A, LG/F Wah Shin House, 6-10 Shin Hing Street, Central, Hong Kong

3. The Daily Tot

這家香港朗姆酒專營店於去年年底第三波限制措施時開幕,儘管Covid-19的影響非常嚴重,但該酒吧仍逆風而上。酒吧營業時間於週二日,中午12點至下午6點,供應美食、雞尾酒和葡萄酒。品嚐來自巴巴多斯、百慕大、古巴、馬提尼克、巴拿馬和多米尼加共和國等地的獨特朗姆酒,以及巴西木薯乾酪塊等熱帶風味小吃。

The Daily Tot, G/F, Shop E, Felicity Building, 58 Hollywood Road, Central, Hong Kong
 

4. Dead&

新開幕的潛水酒吧Dead&營業時間為中午12點至下午6點,並於6點後販賣瓶裝雞尾酒。下班時間到來時,他們的酒精自動售貨機會幫你自動分類。

Dead&, G/F, 18 Wo On Lane, Lan Kwai Fong, Central, Hong Kong

5. Doubleshot

Doubleshot全天供應咖啡、雞尾酒和美食,自推出以來一直是日間小酌的主場。嘗試Chanel Adams’的的特調雞尾酒Double Happiness。

Doubleshot, 1/F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Road, Central, Hong Kong

6. The Diplomat

在第三次社交限制措施中, The Diplomat推出了The Diplomat Cafe,提供食物和雞尾酒,從而提高白天的供應量。享用令人滿意的三杯馬提尼午餐,並嘗試約翰紐金特的特色香港雞尾酒Hollywood Highball。

The Diplomat, Shop 1, LG/F, H Code, 45 Pottinger Street, Central, Hong Kong
 

7. 奕居的Maka Hiki Lounge

前往奕居的六樓,探索Maka Hiki Lounge。從即日起至2021年5月下旬,該空間(包括The Lawn露台)將舉辦Max Traverse熱帶酒吧。快閃店的營業時間為上午8點至下午6點,從下午2點開始供應雞尾酒;客人可以享用精選的朗姆酒Honi Honi招牌酒。

Maka Hiki Lounge, 6/F, The Upper House, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong

8. MO Bar

雖然PDT很遺憾的關閉了,但仍可以找到調酒師Kervin Unido在樓下與MO Bar的團隊一起合作的美酒。菜單上仍然提供經典雞尾酒和現代酒,以及美味的小吃和開胃酒。

MO Bar, G/F, Landmark Mandarin Oriental, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong

9. Ozone

雖然酒吧暫時關閉,但Ozone的周末早午餐持續開放,這是品嚐Oscar Mena特色香港雞尾酒Bauhinia Sour的絕佳機會。

Ozone, 118/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

10. Penicillin

香港第一家「閉環」酒吧致力於可持續發展,好酒的人可以享用獨特的發酵飲料,和創意雞尾酒。現在,酒吧在周一至六的中午12點至下午3點供應「Flawless Feed」午餐套餐,包括開胃菜、主食和有機自家發酵飲品,搭配飲品。

Penicillin, L/G, Amber Lodge, 23 Hollywood Road, Central, Hong Kong
 

11. Q88

JW萬豪酒店寬敞的酒吧是小酌幾杯放鬆身心的寧靜場所,還可以品嘗到Bryson Rivera的特色雞尾酒Double Happiness。

Q88, Lobby Level, JW Marriott Hotel Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong

12. Quinary

我們一直很喜歡Quinary的小吃遊戲,包括四川雞翅和木熏北京烤鴨卷,以及他們別出心裁的雞尾酒菜單。他們對香港雞尾酒的詮釋是紫荊酸酒。

Quinary, 56-58 Hollywood Road, Central, Hong Kong

13. Room 309

週三至日中午12點至下午6點營業,這家位於The Pottinger Hotel內的隱藏酒吧為你提供靜僻的休息場所。歡迎嘗試Antonio Lai的特色香港雞尾酒「我愛香港」。

Room 309, 3/F, The Pottinger Hong Kong, 74 Queen's Road Central, Central, Hong Kong

14. Red Sugar

在俯瞰維多利亞港的露台上找個位置,或者,在寒冷的天氣裡,躲在酒吧的磚和皮革內飾中,享用由Simon Kong調製的飲品,不要錯過他的Hollywood Highball。

Red Sugar, 7/F, Kerry Hotel, 38 Hung Luen Road, Hung Hom, Hong Kong
 

15. Stockton

在這個神秘的中央書房,你永遠不知道現在幾點了。周一到六的中午12點到下午 6點都可以享用美食和美味的雞尾酒。別忘了點一杯招牌特條「我愛香港」。

Stockton, 32 Wyndham Street, Central, Hong Kong

16. Tell Camellia

這家以茶為核心概念的酒吧營業時間為每天中午12點至下午6點,想喝杯咖啡還是選擇強度更高的飲品皆可。歡迎嘗試Gagan Gurung和Sandeep Hathiramani的特色雞尾酒Double Happiness。

Tell Camellia, LG/F, H Code, 45 Pottinger Street, Central, Hong Kong

17. Zuma

作為中央標誌性建築, Zuma全天營業,營業時間為下午12點至6點,供應雞尾酒和現代日本小吃。在整個大流行期間,酒吧一直在支持該行業,並將很快宣布另一項宗旨在支持酒吧的新措施。

Zuma, 5/F-6/F, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong

 

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