2021 即將邁入尾聲,距離聖誕及跨年倒數不到一個月,乾杯集團旗下的五大品牌推出節慶大餐,特別打造應景餐點,並延長營業時間,同時高樓景觀餐廳也加開跨年煙火場次,一口氣滿足燒肉控、火鍋控的用餐需求。

煙火第一排!【和牛 47 】限定「冬璨套餐」享 9 道頂級應景美食

融合燒肉、和牛壽司、懷石三大料理,訴求「日本頂級和牛 Fine Dining 」新料理形態的「和牛 47」,於 12 月 24 日至 31 日推出「冬璨套餐」,餐點內容包含和牛生牛肉四種盛合、本日嚴選三拼、日本和牛極選菲力牛排、季節限定炊飯等 9 道頂級佳餚。

為了告別被疫情影響的 2021 年,冬燦套餐特別獻上豐盛、精緻餐點,其中以「本日嚴選三拼」最為吸睛,使用稻桿煙燻的白色煙霧藏匿於玻璃蓋下,上桌前就先讓煙燻味鎖進肉中,一開蓋伴隨著撲鼻香氣的煙霧緩緩散開,彷彿身處在冰天雪地中的雲霧之中,揭開神秘面紗迎來的是一整頭牛最高級、且口感最柔軟的部位「日本 A5 菲力角切」,搭配炙燒後表面的酥脆口感一同入口,堪稱絕美享受。

以不同特性的和牛部位呈現出「和牛生牛肉四種盛合」,除了握壽司、日式、薄切外,今年日籍料理長更加入來自南非深海生蠔,並搭配豐富的清酒凍以及橙醋凍兩種口味,營造出視覺獨特的立體結冰效果,最後再擠上金桔,賦予生蠔絕妙的味蕾層次。和牛 47 更於 12 月 31 日跨年場次提供「跨年限定鮑魚海膽炊飯」,伴隨著台北 101 美景,擁有難忘的跨年夜。

和牛 47 與台北 101 僅約 100 公尺距離,是位於跨年煙火第一排的絕佳地點,12 月 31 日 22:30 - 02:00 的跨年場次,即日起開放訂位,以桌計價,並提供每位冬璨套餐、Gamet 香檳無限暢飲及每桌香檳王一支,近距離感受煙火炸裂的震撼感!

更多詳情請見官網

跨年麻辣鍋唯一首選!【麻辣 45 】吃好吃滿還能看煙火

「麻辣 45 」是全台唯一使用 100% 和牛油的麻辣鍋底,獨特的重慶九宮格吃法受到許多饕客喜愛。其中位於微風信義百貨 45 樓的「麻辣45台北本店」,擁有 180 度的觀景露臺,可清晰觀賞到台北 101 精彩煙火秀,是跨年詢問度極高的熱門餐廳。為迎接跨年夜,「麻辣 45 台北本店」除了提供頂級海陸美味大餐,還可到露臺觀賞台北 101 倒數煙火,CP 值超高!

跨年當日,麻辣 45 台北本店加開 22:30 - 01:30 跨年場次,並推出「跨年限定套餐」,即日起開放訂位,集結豪華海陸,包含日本和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利豬、波士頓龍蝦、鮑魚、干貝等多達 25 種食材,並贈送限定紅酒以及氣泡酒各一支,絕對是跨年餐廳的首選,千萬不能錯過!

更多詳情請見官網

跨年就來乾杯瘋!【乾杯燒肉】推「聖誕跨年派對套餐」享用 20 款海陸食材

全台最會炒 High 氣氛的「乾杯燒肉居酒屋」,於 12 月 21 日至 1 月 2 日推出「聖誕跨年派對套餐」,今年主打霸氣十足的和牛拼盤,其中以鋪滿 6 片鹽蔥燒的「聖誕樹」最為吸睛,另外還集結澳洲和牛 3 款牛五花、鹽昆布上等角切、台灣豬五花、奶油雞腿肉、草蝦、干貝等海陸食材,再搭配乾杯自家泡菜、沙拉等前菜一同享用,一口氣可以吃到近 20 種不同的頂級菜色。

乾杯燒肉居酒屋今年也特別在聖誕跨年套餐中加入牛小腸、牛肚、摩茲鍋等和牛內臟料理,吃得到充滿膠原蛋白的濃郁口感,越嚼越香甜,因此又被稱之為乾杯的「和牛牛奶糖」,是許多饕客一試就愛上的美味料理。

配合跨年倒數,乾杯許多分店加開下午時段與延長營業時間至半夜,其中 ATT 信義店、高雄五福店、乾杯 BAR 敦南店營業至凌晨 2 點,就是要讓顧客無所顧忌的狂歡、迎接嶄新的一年!

另外,「乾杯燒肉居酒屋 華泰名品城店」即將於 12/5 開幕,為桃園第 2 間分店。位於華泰名品城一期 3 樓主題餐廳區,空間氛圍以日本建設快速發展的昭和時代,在國道鐵道下的懷舊居酒屋為設計,餐廳整體以紅磚牆、鋼骨建構打造粗曠風格,明亮的燈籠錯落在空間中,牆面上張貼各樣海報、廣告,復刻出懷古鐵道下一處讓建築職人釋壓、鬧騰的混沌空間。同時,也於 12/21 起祭出應景的聖誕大餐!享用完聖誕大餐,還可在華泰名品城打造的聖誕村造景拍照、參加燈光秀等活動,是今年歡慶聖誕的最佳選擇。

更多詳情請見官網

寶藏和牛現身!【老乾杯】重量級「耶誕寶盒」8 款經典和牛滋味一次吃

主攻頂級客群的燒肉品牌「老乾杯」,瞄準頂級消費客群,於 12 月 21 日至 1 月 2 日推出以「銀冬の蔵」為主題概念,祭出「聖誕豪牛套餐」,為消費者打造寶藏般的頂級和牛珍膳,犒賞辛苦一年的自己,並迎接美好的 2022 年!

「聖誕豪牛套餐」集結限定熟成冷藏牛舌、和牛牛五花、和牛角切、牛肚、老乾杯雲丹和牛壽司、老乾杯紛雪燒、特選和牛姿切燒等 7 款頂級肉品,另外還有富有夢幻級口感的日本和牛上等牛排,直接以裝飾聖誕紅的耶誕寶盒端上桌,重量級的擺盤給予消費者最奢華的用餐體驗。同時在專人貼心的桌邊服務下,老乾杯也將私藏菜色納入套餐中,包括鮭魚親子炊飯,以及天然虎蝦、軟絲、干貝等海鮮食材,佐上老乾杯獨家代理的日本吟釀酒滿壽泉,一同沉醉於聖誕跨年的幸福氛圍,絕對是歲末歡聚最棒的選擇。

針對跨年消費需求,老乾杯部分分店空班不停錶,其中台中市政店更於 12 月 31 日延長營業時間至凌晨 1 點半,全天候營業不停歇,與您一同迎接 2022!

更多詳情請見官網

一整隻波士頓龍蝦!黑毛屋本家推「 A5 日本和牛海陸套餐」豪華歡慶聖誕跨年

聖誕跨年不能缺少就是火鍋圍爐,乾杯集團旗下和牛鍋物品牌「黑毛屋本家」,強調提供安心、健康的正宗日式鍋物與貼心桌邊服務,最適合與親朋好友一同在年底團聚享受,今年於 12 月 21 日至 1 月 23 日推出以「品味,優雅美好」為主題概念,祭出「日本 A5 和牛海陸套餐」,更將一整隻波士頓龍蝦入鍋。

「日本 A5 和牛海陸套餐」同時擁有涮涮鍋與貝貝鍋兩種湯頭,主打「 A5 日本和牛」搭配「西班牙 BELLOTA 伊比利豬」的豪華雙享,並獻上一整隻的波士頓龍蝦,以及鮭魚、廣島牡蠣、日本干貝、文蛤、海瓜子等多樣頂級海陸食材,讓人彷彿徜徉於大海中悠然自在。同時套餐還附上料理長特製手工肉丸、季節野菜拼盤,豐盛澎派的食材令人饞涎欲滴,是一款極致享受的奢華火鍋。

最後的涮涮鍋逸品則有日本新潟縣產米、五榖米、拉麵、雜炊可供 4 選 1;貝貝鍋則是日本新潟縣產米、五榖米、雜炊 3 選 1,同時還有青森蘋果汁、黑毛屋甜點組合。超豪華的極錦盛典,期盼在享受美食之餘,一同迎接新年的到來。

更多詳情請見官網

© 2022 Tatler Asia Limited. All rights reserved.