精緻的大理石肉紋,以及入口即化、香而不膩的口感,應當就是讓你無法抗拒和牛魅力的主要原因。這次Tatler為你整理近期有哪些直得一嚐的和牛類料理,下次約家人好友聚餐就選這裡!

1. USHIMITSU 犇 和牛館

在頂級鐵板燒龍樓——犇餐飲集團旗下,位於台北微風廣場的「USHIMITSU犇 和牛館」結合鐵板燒、火鍋與燒肉三種料理形式,以品牌堅持選用的高檔食材,打造令人流連忘返的私房料理!近期USHIMITSU獨家推出12道季節限定且每日限量的無菜單料理,除了熊本和王A5、Black Opal厚切和牛牛舌,還能享用到鮮活南非黑金鮑、波士頓龍蝦等奢華食材,實在太過癮!

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【USHIMITSU犇 和牛館】

  • 訂位電話:02-2772-3898
  • 地址:台北市復興南路一段39號 微風廣場G樓
  • 營業時間:週日至週三:12:00~14:30、17:30~21:30;週四至週六:12:00~14:30、17:30~22:00
  • 無菜單料理$1,580,鐵板板前區供應時間:12:00pm、18:00pm、19:30pm;每餐期時段僅限供應6位。

2. 欣葉 呷哺呷哺涮涮鍋

除了鐵板燒烤,和牛入火鍋也是相當不錯的選擇!這次欣葉集團旗下的「呷哺呷哺涮涮鍋」也推出和牛海鮮涮涮鍋,選用和牛肉質A5等級的肋眼部位,其大理石紋狀的油花最為細緻均勻,在高湯中輕涮10秒後撈起,粉嫩欲滴的肉片入口後齒頰留香。此外,以老母雞熬煮的高湯涮宜蘭鮑、花枝、厚實鮭魚,以及新鮮大草蝦丸,都讓整個用餐體驗更加分!

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【欣葉 呷哺呷哺涮涮鍋】

  • 地址:台北市雙城街26號
  • 訂位電話:02-2595-5595    
  • 鹿兒島和牛海鮮涮涮鍋$3,680,即日起販售至5月31日止。                                                

3. 和牛祭鍋物放題

近期全新開幕的「和牛祭鍋物放題」是全台灣第一間整頭日本A5和牛吃到飽的餐廳!延續了樂軒餐飲品牌對肉品的執著,把來自九州,油花分佈較為均勻細密的A5和牛整頭分切22個部位,從油脂輕盈、肉感濃厚的的芯芯(和尚頭)、內桃子(頭刀)、外桃子(三叉)、巴特肉(臀心)等珍稀部位,到油脂豐富的肋眼、沙朗、龜子(後腿)、米司基(板腱)、牛小排等極品上肉部位一應俱全,死忠和牛粉一定得試試!

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【和牛祭鍋物放題 微風南山店】

  • 地址:台北市信義區松智路17號5F
  • 訂位電話:02-2723-8033
  • 營業時間:11:30~15:15;17:00~21:30
  • 共有$680、$980、$1,580、$1,880四種套餐可選擇

 

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