源於十八世紀，法國歷史最悠久的干邑世家馬爹利Martell，近期找來當代中菜餐酒館「樓上見」主廚Robert，在9/7至9/22期間，聯手設計限量的雙人獨享「飛凡饗宴À LA MAISON」品酩禮盒。
「À LA MAISON」在法文中意味著「在家也能愜意享受」，Martell與Robert將馬爹利干邑深層的甘美風味巧妙融合於7道中菜料理，包含以頂級干邑取代傳統的花雕酒的「馬爹利醉鮮蝦」、肉脂濃郁圓潤的「馬爹利慢煮牛小排佐口袋餅」，最後以「馬爹利鹽昆布西瓜冰棒」收尾，是一次優雅清爽的中菜體驗，也讓干邑甘甜飽滿的餘韻在嘴裡久久縈繞不去。
熱愛品酩與美食的你，不妨預定一套直送到府，與親友、戀人共享一段無與倫比的感官饗宴。
醃漬過的新鮮蕃茄與金棗，酸甜滋味讓套餐有美好的開始。
用鹽水清燙鮮蝦後冰鎮，鎖住鮮甜，再以玫瑰與Martell Noblige Cognac調和的酒醃漬，展現多層次的花果香氣。推薦各位可以一口鮮蝦、一口Noblige Cognac，感受最佳風味。
融入西式手法，將雞捲經過舒肥處理後川燙，再以樓上見經典招牌「油潑辣子」作調味，帶一點酸味和香氣，是非常適合夏天享用的一道料理。建議搭配Blue Swift一同享用。
將老母雞經過24小時蒸煮，取出清湯。再加入娃娃菜與干貝一同煨煮，最後撒上金華火腿增添些許鹹味。建議搭配Blue Swift一同享用。
先將牛小排以炭火烘烤，加入檸檬、百里香、蒜頭，以及Blue Swift，經過真空與24小時的舒肥，把所有香氣鎖進食材內。搭配口袋餅與鹽蔥醬，讓美味更升級。
先將西瓜汁冷凍後置於常溫，並加入Blue Swift提升風味，如同在喝西瓜製成的調酒。接著以真空壓力技法，將所有香氣濃縮進西瓜裡。
以龍眼與桂圓浸漬於Noblige Cognac，製成香氣馥郁的提拉米蘇，為一餐畫下完美句點。
Martell「飛凡饗宴À LA MAISON」x 樓上見餐酒館：限量尊榮品酩體驗
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