1. 自米其林餐盤推薦「Mirawan」延伸的第二個法餐品牌
LOPFAIT樂斐法式餐廳是博匠國際餐飲集團繼2019年在台北微風南山打造MiraWan高樓景觀餐廳之後,在今年全新推出的法餐品牌。好比Mirawan結合了「Miracle」與「Taiwan」兩個單字的美意,LOPFAIT也結合法文développe(開創)和au fait(充分的了解),創造全新名詞。
Mirawan位在熱鬧信義區,風格摩登,料理也以年輕人聚會必備的餐酒為主要方向。而坐落精緻餐飲一線基地的LOPFAIT則完全不同,主要以主廚積累多年的法式烹調技巧為基礎,運用台灣在地食材搭配出經典中帶有新意的法式料理。