6月迎來父親節,要犒勞平日辛勤工作的一家之主,最好帶爸爸去盡情大吃一頓!以下多間餐廳美食推介,包括日式燒肉、牛扒龍蝦、麻辣川菜、素食印度菜甚至是法國菜等,總有一款合你心意。

香港 6 月開始提升疫苗通行證門檻至三針,市民要接種三劑疫苗才能進入食肆等指定處所。而今年的父親節是 6 月 19 日,一家之主通常比較低調,不喜歡鋪張慶祝節日,各位孝順子女不妨帶爸爸去飽餐一頓,既實際又可以享受親子時光;如果你是新手爸爸想帶小朋友慶祝父親節,我們也準備好精選餐廳推薦給你。

由動畫主題日式燒肉丼飯餐、正宗四川菜、牛扒、龍蝦、素食印度菜到輕鬆時尚的法國菜,一起來看看六月有什麼值得一試的美食推介。

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1. 千両

千両在六月推出限定「日本伊勢海老」餐目,爲客人帶來時令珍饈日本伊勢海老及北海道三大名蝦之一的牡丹蝦。伊勢海老主要產自伊勢,其肉身白而通透,爽口彈牙,被譽爲日本的頂級海鮮之一。

「日本伊勢海老二食」和「日本伊勢海老黃金燒」用上三種不同的料理方式:有最原始的刺身料理突出頂級鮮味,加入伊勢海老和蔬菜熬煮成鮮甜的湯,以燒烤方式鎖住肉汁並配上自家製醬汁。三者呈現出生食和熟食不一樣的口感和鮮味,一飽口福,令整個用餐體驗層次進一步提昇。

千両同時推出全新餐目,加入兩款壽司「炙燒紋甲墨魚配海膽醬油壽司」以及北海道出產的「沙甸魚壽司」,兩款壽司均講求師傅的刀功;刺身部分,千両照顧到客人需要,將「極上刺身拼盤」分爲 2 人前和4人前,客人可按自己的需要而選擇相應分量,兩款份量同樣增加藁燒鰹魚和帶子刺身。

到 sen-ryo.com.hk 查看各區千両分店

2. 牛角

藉著《劇場版 咒術迴戰 0》電影在香港上映,牛角日本燒肉專門店、牛角 Buffet、牛角次男坊與由香港羚邦集團聯手,於香港搶先推出《咒術迴戰》及《劇場版 咒術迴戰 0》之推廣活動,將《咒術迴戰》裡的角色特性融入餐單。

推介的「純愛丼」以乙骨憂太與里香的「婚約戒指」作為概念,廚師用漢堡扒模仿戒指盒,以帶子象徵戒指,並放在滿滿的草飼牛腹腩上。除了美味,還能讓你每吃一口都感受到二人浪漫而純粹的愛!

去牛角一定要吃燒肉,「特級燒物!」以美國 SRF 安格斯和牛牛板腱、美國上級牛頸脊、厚燒牛舌組成;另外甜品都相當有心思,兩面宿儺朱古力手指配雪糕(可選雲呢拿或抹茶)重現虎杖悠仁吃下兩面宿儺手指的場景。

到 gyukaku.com.hk/ 查看各區牛角分店

3. 温野菜

紅爆全球的天竺鼠車車駕臨位於香港的日本涮涮鍋專門店温野菜,店中除了有天竺鼠車車的裝飾,並推出「Let’s GO!PUI PUI 天竺鼠車車」盛宴,以各款車車作為概念的餐點,款款精緻美味,大人小朋友見了立刻胃口大開!同時可以加購萌爆全場的限定精品,每款都可愛、實用又易襯。

「PUI PUI海鮮寶藏鍋」 有龍蝦等各款海鮮,豐富的海鮮和蔬菜相映成趣,煮起來發出陣陣香氣,湯底也十分鮮甜可口;想吃清淡一點可以選擇「骨膠原野菜寶石盃」,新鮮的野菜與蘿蔔造型的骨膠原啫喱融為一體,每一口都能補充能量和滋潤肌膚!

到 onyasai.com.hk/查看各區温野菜分店

4. NEZ Wine Bistro

NEZ Wine Bistro 是一所新登場的優雅法式酒館,環境舒適,經典美食包括經典牛肉他他Beef Tartare 配法式薯條及自家製醬汁,以全人手切的美國 WBI 品牌 U.S.Prime 的牛柳,連同法式薯條,配以鵪鶉蛋帶出清爽滋味;低溫慢煮新鮮本地黃油雞 Organic Yellow Chicken with Green Asparagus, Morel Mushroom, and Yellow Wine Sauce,以人手拆肉成雞脾,配上牛油炒綠露筍及羊肚菌。

NEZ Wine Bistro提供之精選酒單,旨意是務求讓酒庫內每瓶葡萄酒都能為客人創造獨特的用餐體驗。

香港中環砵甸乍街45號H Code 2樓;2550 9605

5. 悅川

糅合傳統及創意的新派川式料理餐廳「悅川」登場,由正宗四川人、曾為多間著名川菜食店任總廚的鄧平師傅親自坐鎮,以超過 30 年的經驗帶領團隊匠心炮製出一系列獨樹一幟的滋味美饌;每道菜式不論是小食前菜、巧手小菜及特色甜點均展現出傳統川菜的精髓,採用不時不食之食材,變奏出各式精緻新穎的創意料理如「悅川上上簽」、「大刀風味白肉」、「藤椒清香魚」、「膠原脆皮豬手」、「孜然寸骨」、「安格斯牛肉豆腐腦」、及「粉蒸安格斯牛肉粒」等,為饕客締造嶄新的川菜體驗,帶來非凡的視覺及味覺享受。

餐廳裝潢別具風格,富有時尚現代感,更特設代表著四川的竹林打卡位,用餐環境寬敞舒適,設有 2 間貴賓房,不論是三五知己或一家大小亦能盡興歡聚。

荃灣荃華街3號悅來坊2樓201號舖;2727 6388

6. Morton’s The Steakhouse

Morton's 父親節特定的 Steak & Seafood 午市套餐,可以先品嚐凱撒沙律、特級珍寶蝦咯嗲或香濃龍蝦湯等美味頭盤,然後享用肉嫩多汁的 6 安士免翁牛柳,配上引人垂涎的深海龍蝦尾、珍寶蟹餅或焗煙肉帶子,大飽口福。客人亦可以超值價格升級至極受歡迎的 16 安士肉眼牛扒、10 安士厚切西冷牛扒或 22 安士帶骨肉眼牛扒。Morton’s招牌配菜芝士松露炸薯條,能將滋味享受全面昇華,而炒菠菜及原粒蘑菇則為喜愛蔬菜的客人提供營養與美味兼備的選擇。

享用過豐富的主菜後,可點選一客經典美式甜品,例如法式焦糖燉蛋、青檸批或莫爾頓經典暖心朱古力餅。

香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店4樓;2732 2343

7. GRAIN Gastropub & Brewlab

Woolly Pig Hong Kong 旗下的餐廳 GRAIN Gastropub & Brewlab 以手工啤酒的釀造材料入饌,配合自家製食材,與愛好杯中物的爸爸盡情暢飲,輕鬆品嚐手工啤酒。

GRAIN 將於 6 月 19 日推出限時兩小時的父親節任點套餐,包括無限量供應的開胃前菜沙律、精選配菜及美味甜品;前菜沙律包括啤酒燉香蔥及百里香的芝士丹麥酥;鱈魚籽三文魚燻牛肉配麵包脆片;具羅馬特色的Pinsa薄餅,饀料有番茄、煙肉芝士及雞蛋;鷹嘴豆蓉配蘿蔔、煙燻紅椒粉及香蒜麵包;以及牛油果沙律。

主菜方面則是豐富的烤肉精選,可選慢烤羊肩配啤酒蜜糖汁、啤酒焗豆及烤大啡菇;或是和牛腹肉牛扒配黑啤酒燴牛面頰及油炸茄子。所有烤肉配上無限供應的配菜,包括烤椰菜花配檸檬、味噌及穀粒;烤白脫牛奶馬鈴薯;雜菜沙律、蒜粒及巴馬臣芝士;以及酸種肉汁。甜品則有迷你核桃派;及蘋果批配雲尼拿忌廉。

西環堅尼地城New Praya新海旁3-5號五福大廈地下1號舖;3500 5870

8. District 8

位於將軍澳藍塘傲格林威治村及尖沙咀圓方天台演薈廣場的 District 8,均提供室內和露天座位,呈獻輕鬆時尚的法式菜式。

District 8 父親節限定套餐任擇其一的前菜包括麵包蟹配青檸、乳酪、羅勒及青瓜凍湯;山口縣雞肉凍配白蘑菇及松露Brioche麵包;或是咖哩椰菜花濃湯配香蒜法式長麵包。主菜同樣任選其一,分別有烤鴨胸配雅枝竹、蘆筍及黑莓醬;帝皇三文魚配甜豆、杏仁及清雞湯;牛肝菌燉飯配松露法式酸忌廉、牛至及陳年熟成巴馬臣芝士;或是選擇可供兩位享用的M5牛腰肉扒配手指薯、檸檬、羽衣甘藍及砵酒汁。

甜品方面,可選檸檬蛋白撻配糖漬檸檬;或是黑朱古力布朗尼配雲尼拿忌廉。

尖沙咀圓方天台演薈廣場R009號舖;2537 7555

將軍澳唐賢街29號藍塘傲格林威治村地下10號舖;3500 5860

9. Veda

位於中環奧華酒店的 Veda 呈獻一系列令人垂涎的夏日新菜式,頌揚正宗印度風味。喜愛傳統印度風味的客人可以選擇豪華午市套餐,品嚐配搭兩款配菜的特色印度煎餅或鬆軟米糕。套餐亦奉送咖啡、茶或 印度奶茶,印度奶茶會以傳統陶杯盛載,為奶茶注入獨特的天然風味與香氣。

晚餐方面,Veda 以創新手法演繹咖喱,帶來創意十足的檳城咖喱香脆豆腐。煎得金黃香脆的豆腐混合乾咖喱,再配上海蘆筍、香脆花生和芫茜,口感豐富。同樣令人食指大動的還有 白蘆筍,這道佳餚將歐洲傳統食材與印度菜的獨特香氣完美結合,以散發煙燻香味的燴茄子襯托滋味無窮的珍貴白蘆筍,再配上色彩悅目的烤燈籠椒甜酸醬和新鮮出爐的粟米烤餅,令人一試難忘。

中環亞畢諾道 2 號;3755 3067

10. XUÂN

人氣新派越南餐廳 XUÂN 提供創意越南盛宴,可與家人分享脆皮燒乳豬,佐香甜清新的烤菠蘿洋蔥莎莎醬。湯頭濃郁、入口滑嫩的招牌安格斯牛湯河也是必選佳餚,另可加配焦香四溢的烤牛骨髓及嚴選濃香日本雞蛋。湯底以牛骨和香茅熬製而成並加入辛辣味的順化辣牛肉湯檬粉更可滿足一班嗜辣的爸爸。

尖沙咀廣東道5號海港城港威商場2樓2307A號舖;3702 3399

灣仔聯發街24號地下; 2891 1177

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