2021世界巧克力大賽總決賽於5月10日22:00線上舉行,其中由台灣精品甜點品牌「Q sweet」創辦人吳葵妮獲得1金1銀2銅1特別獎,共五項大獎最吸睛!
被譽為「巧克力界的奧斯卡」的世界巧克力大賽(International Chocolate Awards)每年皆有來自全球各地的巧克力好手,競爭相當激烈。這次Q sweet在法式夾心巧克力、法式松露巧克力、黑巧克力Bar與白巧克力Bar獎項中勝出,這也是創辦人暨主廚的吳葵妮(Queenie)連續第二年獲獎。
金牌暨特別獎:百香果粉紅胡椒
評審在頒獎時不斷誇讚這款「百香果粉紅胡椒」相當完美,當粉紅胡椒被咬碎時蹦出的檸檬清新夾帶辛香料,又帶有些微百香果的風味,三種滋味融合在嘴裡,帶來出人意表的驚喜,因此在「黑巧克力Bar」的Combination chocolate bars with inclusions or pieces品類中,授與「金牌」與「產品配方特別獎」。
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