橋頭麻辣鍋

由香港名廚梁振業師傅所創立的橋頭麻辣鍋，是台北東區老字號麻辣火鍋，有著非常多忠實粉絲。其名稱源於原址位於台北復旦橋頭，而它的成功秘訣體現在其獨特的鍋底。使用了數十種中藥材和辛香料的秘方，經過嚴格的挑選和烹製，味道溫和而不刺激，香麻卻不過於辛辣，因此讓人吃後難以忘懷，成為經典之味。此外，橋頭麻辣鍋聲稱他們的秘製沙茶醬絕對不能錯過的，甚至貼心地提供了建議的醬料調配方式，給賓客帶來更多美味的選擇。由於相當美味，也造成該麻辣鍋難以預約，這也使它成為一個極受歡迎的用餐地點。