Arcane

餐廳的室內設計風格將你帶入一個高雅的世界，從時尚情侶到企業掌舵人都是這裡的座上客，享用優雅的商務午餐或私密晚餐。菜單上的菜餚簡單而精緻，注重味道和口感，讓食材大放異彩。新鮮的北海道扇貝他他配上蘋果、泰國青檸清湯、芹菜和柑橘，而招牌巧克力飼養和牛臀肉則配以美味的燉湯、紅薯和紅酒醬汁。

Signature Dishes

• Sautéed potato gnocchi with pine nuts and girolle cream
• Hokkaido scallops with shaved cauliflower, red onion and pomelo
• Yuzu and lemon posset, white chocolate tuile, blood orange and yogurt ice cream

Tatler Tip

忘記訂位的話，可留意靠近入口處的雙人小桌，以及廚房前的吧台座位，往往可能在最後一刻空出。