
餐廳
Ando
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中環, 香港



主廚Agustin Balbi在Andō餐廳以故事為主導,將日本和西班牙烹飪技術相結合,創作出一系列別具特色的菜色。
Andō用精心烹製的菜餚證明了它所獲獎項的實至名歸,這些菜餚採用了日本料理秉承的新鮮優質食材,以及主廚Agustin Balbi家鄉阿根廷的濃郁風味。關於菜單上最受歡迎的清湯米飯(Arroz caldoso)的報導很多,而這不無道理:這道味道濃郁的菜色,簡單而讓人舒心。海鮮菜餚的醬汁並不濃烈,反透過使用意想不到的配料令人留下深刻印象。
Tatler Tip
強烈推薦您嘗試無酒精飲料搭配。這些飲品經過精心挑選,體貼周到,與菜餚搭配得相得益彰。
Must Try
- Sin Lola / Without Lola
- Partir / Departure
- Viene Antonia / Antonia is Coming
Awards
2023
Tatler Dining 20
2022
Tatler Dining 20
2022
Best Pastry Chef
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