因整體空間富有東方情懷，在過去，這裡曾是款待國際元首與名流的私人招待所，諸如柴契爾夫人、戈巴契夫等國際級人物都曾是坐上賓。

另一個南園人文客棧的建築亮點，當數由日本知名建築師隈研吾以木結構建築打造的「風檐」。休憩於此的夜晚，你可以提著書燈，享受風檐極美夜景、耳邊蟬鳴鳥叫的愜意氛圍。

初抵南園、入住廂房後，當地「管家」將會貼心獻上迎賓的冷泡東方美人茶，以及點綴上檸檬海鹽的茶凍，瞬間舟車勞頓的疲憊已消大半。

接著引導你將特別訂製的季節茶湯包投入浴缸，讓你踏踏實實地經歷一段「從離塵到洗塵」的過程，讓蓄積已久的疲累隨著帶有藥材香的熱氣一一排除。

泡完湯緊接著飲下管家特別準備的鹽味氣泡水，若能親身體會，便能理解何謂真正的「煩惱一掃而空」。

The One自2003年創立以來，一直不斷攜手有共同理念的夥伴，開發符合台灣在地風土特色的產品，例如與小農合作的柴燒仙草茶、芳香萬壽菊水與各類果乾。

不只應用於飲品與小食，這般致力於食藝共好的堅持也可見於早與晚宴的一道道料理之中。從「蚵嗲味噌牛蒡湯」、「鮑魚滷肉飯」，以及使用番茄莎莎、洋芋千層、醋漬菇醬、梅乾菜苦瓜、紅酒燉乾蔥佐菲力的「五味菲力牛排」皆展現台灣在地出色的風土美味。

在晚宴期間一邊聆聽古箏演奏的經典樂曲，一邊享用美食；夜色深沉時刻，則由黑膠唱盤，領你從古典樂、西洋流行樂、鄉村民謠到華語老歌，穿梭於記憶中的美好時光。

因應疫情措施，也維持寬敞的領域讓來客享受愜意氛圍，南園人文客棧每天只限量招待20間住客，及60位一日遊園，是享受定點式度假的好選擇。

The One南園人文客棧

地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號

電話： 02-2562-1777

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