48小時快閃東京怎麼玩最厲害？銀座「這家」手工蕎麥麵必吃、秘境咖啡廳Cafe Kitsuné、壽司大神無菜單料理Sushi Saito

3:00pm — 銀座

皇居的外圍花園 Kokyo Gaien National Garden 離銀座僅幾分鐘步程，如果你在皇居散步後胃口大開，不妨直奔三越銀座的地下室，享用著名的箱根 Akatsukian 蕎麥麵店，蕎麥麵是手工製成，口感與味道皆為上乘。

三越轉角處就是Dover Street Market ，這是 Comme des Garçons 創始人 Rei Kawakubo 的藝術多品牌商店，為從 Nike、Prada 到 Thom Browne 等品牌，提供創意設計的特許經營權。即使你對時尚不熱衷，此處的藝術視覺饗宴也值得一遊。

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下午 5:00 — 東京皇宮酒店 Lounge Bar Privé 

走了這麼多路之後，在風景好的地方喝一杯聽起來是不是很吸引人？在位於東京皇宮酒店 6 樓的別緻 Lounge Bar Privé 沉浸在城市中（從東京安縵步行 5 分鐘）。這裡的調酒師玩轉季節，調製出獨特的日本風味雞尾酒，如金橘生薑潘趣酒和濃郁的柚子莫吉托。

晚上 7:00 — 在東京安縵的 Arva 享用晚餐

主廚 Stefano Artosin 和 Andrea Torre 在東京安縵的義大利餐廳 Arva 採用時令日本食材烹製而成，如相模原雞蛋、山梨中村農場珍珠雞，和日本品質最好和牛，在該餐廳，義大利麵的口感偏向有嚼勁，特別推薦 puttanesca 義大利面，上面放著一塊烤日本鯖魚，味美鮮甜。

第二天

上午 9:00—Cafe Kitsuné 咖啡廳

咖啡文化在東京有著深厚的根基，雖然不乏酷炫、古怪或優雅的咖啡廳，但很少像青山的 Cafe Kitsuné 隱藏在一個安靜的綠蔭庭院中，供應手沖咖啡以及可愛的狐狸主題糕點。

10:00am—根津美術館

根津美術館由著名建築師隈研吾設計，其巨大的棱角屋頂和簡潔的線條、日本花園、通往美術館的竹林小徑，皆展覽體驗的一部分。

設計師用從地板到天花板的玻璃板將內外分開，讓遊客在欣賞美術館收藏的佛像和日本藝術的同時，感受到與綠色植物的聯繫。

該美術館位於表參道旁，距離東京幾家著名購物商場皆不遠。

12:30 pm—在 Higashi Yama 享用午餐

Higashi Yama 餐廳像是東京的縮影，令人敬畏但又低調謙虛，當然，也專注於細節，柔和的混凝土、木材和輕盈通風的調色板裝飾著餐廳內部空間，開放式廚房讓用餐者可以觀看廚師準備當天的菜單。

這裡的重點是和食，將傳統的日本食物哲學與當地時令食材、現代技術相結合。

下午 2:30—在 teamLab Borderless 體驗未來

這座廣受歡迎的數位藝術博物館是由 teamLab 在森大廈集團的幫助下開設的，在 10,000 平方公尺的巨大空間體驗沉侵式藝術。

漫步在 teamLab Borderless 的不同房間中，包括標誌性的水晶世界、充滿 LED 和鏡子的無限房間，你可以透手機控製配色方案，以及夢幻般的呼應燈森林。

下午 6:00—在 Gen Yamamoto 品嚐雞尾酒

如果你喜歡一杯好雞尾酒，強烈建議你拜訪調酒師 Gen Yamamoto 。 Yamamoto 舒適的八座酒吧由美麗的 L 形寬吧台支撐，該酒吧採用 500 年樹齡的 Mizunara 橡樹製成，在這裡，精心挑選的原創雞尾酒清單是對日本的頌歌，定期更換酒單以強調精心選用時令食材。

雞尾酒可以搭配餐點，大多數客人會選擇四或六道菜懷石料理。

晚上 8 點 30 分—Sushi Saito 餐廳無菜單料理

原主廚 Takashi Saito 是世界上最受尊敬的壽司大神，而他掌舵的三星米其林餐廳 Sushi Saito 在亞洲 50 強餐廳名單中佔有一席之地，這要歸功於主廚對質量的不懈追求，他喜歡吃來自築地市場的最好的魚，每天早上都會親自去挑選魚，並且對米的味道、溫度和質地一絲不苟。

Tatler小提醒：請務必提前預訂，因為 Sushi Saito 是東京最難預訂的餐廳之一。

11:00pm—Ginza Music Bar 

在返回安縵東京的途中，不仿短暫駐足 Ginza Music Bar，這個精緻的世外桃源由音樂製作人 Shinichi Osawa 經營，客人可以一邊聆聽 3000 多張黑膠唱片的收藏，一邊欣賞銀座熱鬧的後街。

第三天

9:00am—Ivy Place 早餐

Daikanyama 的 Ivy Place 是為數不多很早營業的早餐，位於東京最酷街區之一的中心地帶，同時也是一處寧靜、綠樹成蔭的避風港。這家餐廳的咖啡和早餐都很棒，但日式厚鬆餅是最推薦的。

上午 10:30—在代官山蔦屋書店漫步

代官山蔦屋：在典雅安靜的空間迷失在藝術、攝影和設計書籍中。

12:00pm—最後一站：拉麵冠尾

怎麼可能不來一碗拉麵就離開東京，是嗎？把最好的留到最後！惠比壽的拉麵冠尾絕對值得期待，雞肉拉麵是店中招牌，不同於更傳統的豬肉湯，耐嚼的拉麵放在味道甜美又清淡的雞湯中，鋪上農場新鮮蔬菜和在日本無化學飼養的嫩滑多汁的烤雞。

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